瓷器，作为中国古代文明的瑰宝，自东汉时期出现以来，便以其独特的韵味和精湛的工艺征服了世界。从最初的原始青瓷到后来的精瓷之作，中国瓷器的发展历程是中华文明进步与创新的缩影。

在东汉时期，中国瓷器的历史悄然翻开了新的一页。早期的瓷器多以青瓷为主，其釉色温润如玉，质地坚硬细腻。这些青瓷的出现，标志着中国陶瓷技术从陶向瓷的重要转变，为后世瓷器的发展奠定了坚实的基础。

进入隋唐时期，随着“南青北白”的格局形成，中国瓷器迎来了快速发展的阶段。南青指南方的青瓷，其釉色更加清亮透澈；北白则指北方的白瓷，其洁白如玉，显示出高超的制瓷技艺。这一时期的瓷器不仅在技术上有了显著提升，其造型和装饰也开始趋向多样化，深受当时社会各阶层的喜爱。

到了宋元时期，中国瓷器进入了黄金时代。宋代的瓷器以定、汝、官、哥、钧五大名窑著称，它们各具特色，工艺精湛，釉色丰富。其中，青瓷的烧造技术达到了前所未有的高度，其色泽如青梅般鲜嫩，质感如冰似玉。元代的青花瓷和釉里红等新技术的发展，更是将中国瓷器推向了一个新的艺术高峰。

明清两代，中国瓷器的制作工艺更加成熟，装饰手法也更加精细。明代的斗彩、五彩瓷，清代的粉彩、珐琅彩等，每一件瓷器都是艺术品，每一次创新都是对传统技术的突破。特别是景德镇成为“瓷都”，其瓷器以“白如玉，薄如纸，声如磬”的特点闻名于世。

从东汉时期的初见端倪，到宋元时期的繁荣发展，再到明清时期的精致高雅，中国瓷器经历了从实用到艺术的转变，见证了中国古代工艺技术的进步和审美情趣的变化。在这一过程中，中国瓷器不仅是日常生活中的用品，更成为了文化交流的使者，其影响深远地扩展到了世界各地，成为中国文化的一张名片。