七夕节，又称乞巧节、女儿节，是我国重要的传统节日之一。在这个充满浪漫色彩的日子里，除了祈福许愿、乞求巧艺，品尝传统美食也是不可或缺的环节。这些美食不仅承载着深厚的文化底蕴，更寄托了人们对美好生活的向往与期许。
巧果：甜蜜乞巧的象征
巧果，作为七夕节最具代表性的传统美食，又名“乞巧果子”。它并非水果，而是以面粉、油、糖、蜜为主料，制作成各种与七夕传说相关的花样，再用油煎炸而成的糕点。巧果种类繁多，形态各异，有的被做成剪刀、梨、茄、瓜、小鸡、小猪、狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等模样，有些还会点染成七种颜色，用长线穿成串，尾端系上花布，挂于壁间，既可作为装饰，又能当作零食。
在古代，女子出嫁前都希望自己心灵手巧，便用吃巧果的方式“乞巧”，祈求织女能赐予自己一双巧手。又因“巧”与“桥”谐音，人们认为在七夕这天吃巧果，不仅能帮助牛郎织女鹊桥相会，自己的心愿也能通过“巧（桥）”实现。如今，巧果依然是七夕节恋人之间表达爱意的佳品，送恋人巧果，成为了传递深情厚谊的独特方式。
花瓜：雕琢巧思的馈赠
七夕时节，正值瓜果盛产期，手巧的女子会将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，这些精心雕琢的瓜果被称为“花瓜”。在七夕节，人们挑选形状各异的瓜果，发挥创意，将其变成一件件精美的艺术品。这些花瓜不仅具有极高的观赏价值，还蕴含着美好的寓意。吃了花瓜，人们希望能沾染到别人的巧思，让自己也变得灵慧起来。在节日里，花瓜成为拜织女、待客的必备佳品，为节日增添了一份别样的乐趣。
巧酥：爱情美满的祈愿
巧酥，是七夕节备受欢迎的糕点小吃。在七夕期间，许多糕点铺会制作牛郎、织女人形形象的酥糖，用油酥面包上豆沙馅、五仁馅、蛋黄馅、水果馅、香肠馅等烤制而成，称之为“巧酥”或“巧人”，售卖时称为“送巧”。巧酥寓意着爱情美满，吃了这些酥糖，人们希望能越来越手巧能干，生活幸福甜蜜。在古代，巧酥是女子们庆祝牛郎织女鹊桥相会的美食，如今，它依然是人们表达对美好爱情向往的象征。
五子：心想事成的寄托
“拜织女”是七夕节少女、妇女们的重要活动，为织女准备的贡品中，“五子”必不可少。“五子”指的是桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子这五种寓意吉祥的食材。在七夕当天，少女、妇女们会提着五子和其他贡品去拜织女，默默祷告，乞盼儿子、长寿、美丽或爱情。焚香礼拜后，这些贡品便成为她们的宵夜食物。人们相信，吃完五子，向织女祈求的心愿都会实现。
巧巧饭：趣味与福运的结合
在山东鄄城、曹县一带，七夕有吃巧巧饭的习俗。巧巧饭也叫乞巧饭、公饭，是少女们七月初七的节日食俗。在这一天，七个要好的姑娘带上炊具和食材，成群结队到野外野炊，一般是包饺子。她们会把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动结束后，聚在一起吃水饺。传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。饺子在我国众多节日中都适用，在七夕节包饺子并放入寓意吉祥的物品，不仅增添了趣味感，还寄托了人们对美好生活的向往。
巧芽面：爱情发芽的期许
在广东地区，七月初七有吃巧芽面的习俗。巧芽面的主料是豆芽和面条，做巧芽的豆芽要提前一个星期发好。待豆芽长到两三厘米时，将绿豆芽和肉丝一起炒，再加水煮沸，放入调味料做成豆芽汤，面条煮好后捞到碗里，浇上豆芽汤即可食用。巧芽面清爽美味，顺滑爽口，寓意着爱情发芽。面条细又长，还象征着七夕节家人心连心。在七夕这天，吃一碗巧芽面，寄托了人们对美好爱情的期许。
特色地域美食：地域文化的展现
除了上述普遍流传的美食，不同地区还有独特的七夕传统美食。在老南京，七夕有吃江米条的习俗。江米条是将糯米粉与豆粉加清酒和成面团，放入锅里蒸熟后，放入石臼捶打，待面团稍微变干，用刀切成条状放入油锅炸熟，沥干油后裹上糖浆即可。江米条口感酥脆，香甜可口，寓意着爱情甜蜜。
福建沿海地区有“分豆结缘”的习俗，七夕这天，街坊邻居、亲朋好友之间会相互赠送、分食蚕豆。“蚕”与福州方言里的“缠”谐音，寓意把好事紧紧缠住，永不分离。正在热恋中的男女也会同吃一把蚕豆，象征着爱情长久。
浙江金华一带七夕有吃鸡的习俗。传说牛郎织女每年只有在七夕这天才能鹊桥相会，而当雄鸡报晓时，他们就得分开。人们为了祈祷有情人永不分离，会在七夕这天宰鸡，希望没有公鸡报晓，牛郎织女就能相聚更久。
七夕节的美食，是千年文化的传承，是人们对美好生活的向往与追求的体现。每一道美食都蕴含着深厚的文化底蕴和美好的寓意，让我们在这个浪漫的节日里，品尝美食，感受传统文化的魅力，传承中华民族的优秀传统。
