嘉士伯，世界第四大酿酒集团，外文名叫做Carlsberg，成立时间1847年，总部地点是在丹麦哥本哈根，嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。
历史
嘉士伯的创办人J. C. 杰克布森(1886)
嘉士伯由杰克布·克里斯丁·杰克布森创建，首次酿造于1847年11月10日完成。嘉士伯啤酒于1868年开始外销，并于同年在非洲国家马拉维的最大城市布兰太尔设立首座海外酿造工厂 。公司早期使用的商标有大象、幸运符号“卐”。后者由于与邻邦德国的政治团体象征符号相似，在1930年代便不再使用。
嘉士伯的创办人杰克布森是位慈善家，热衷于艺术品收藏。随着财富的累积，他聚集的艺术品之丰盛令人印象深刻，目前都收藏于哥本哈根市中心的尼·嘉士伯·葛利普托特克美术馆。
杰克布森于1875年设立嘉士伯实验室，从事酿造相关的科学问题研究。它包含一个化学研究部门及一个生理学研究部门。用来制造淡啤酒的酵母物种 Saccharomyces carlsbergensis ，就是在这里被分离出来，并以之命名。在化学上常用的pH观念，也是在此被发展出来 。该实验室原本是嘉士伯基金会的一部分;1972年改名为嘉士伯研究中心，并转型为酿造厂。在哥本哈根的老酿造厂已开放观光，知名的参访者有前英国首相温斯顿·丘吉尔及现任英国女王伊丽莎白二世。
嘉士伯在1970年并购了土伯格酿造厂 ，1992年与泰特雷啤酒厂合并。在中国，嘉士伯拥有位于惠州及上海的两座酿酒厂。原本在香港新界大埔还有一座，但由于成本过多，已于1999年关厂。嘉士伯上海厂是1998年才创立的。
2007年，嘉士伯获得俄罗斯波罗的海饮料控股公司的50%股份(间接以纽卡斯尔啤酒持有)，以及BBH在法国、希腊、中国和越南的运营部门。2008年1月25日，喜力与嘉士伯联合以152.8亿美元78亿英镑收购了英国最大全球第六大的啤酒制造商Scottish & Newcastle(S&N)纽卡斯尔啤酒公司。此外，嘉士伯还拥有重庆啤酒的29.71%股份，以及印度United Breweries啤酒、法国凯旋(Kronenbourg)啤酒。
嘉士伯啤酒长期参与足球赛事的赞助，并连续数十年成为利物浦足球会的胸前广告赞助商，成为利物浦足球会的经典标志之一。
嘉士伯在中国
一瓶冰镇的嘉士伯啤酒(产自中国广东)
1876年，嘉士伯啤酒第一次出口到中国。在二战期间及中华人民共和国成立初期，嘉士伯啤酒在中国的销售有了短暂的中断。1978年，嘉士伯在香港设立了嘉士伯啤酒厂香港有限公司，负责嘉士伯啤酒及其它品牌在香港的生产、销售、分销、及市场推广。 1995 年购入原惠州啤酒有限公司后成立了嘉士伯啤酒( 广东 )有限公司， 开始了中国本土生产嘉士伯系列品牌，并生产本地龙八啤酒。
目前，嘉士伯啤酒在中国主要的全资企业有：嘉士伯啤酒(广东)有限公司以及其下属的北京、上海、广州、成都分公司，主要负责嘉士伯系列品牌啤酒在全中国的生产和销售业务; 昆明华狮啤酒有限公司及其属下各分公司，是云南省第一家啤酒企业，具备生产世界一流啤酒的能力，拥有KK啤酒和白龙潭啤酒的生产和销售权;大理啤酒(集团)有限责任公司及旗下的4间公司，是云南省最大的啤酒酿造集团，拥有大理啤酒及风花雪月两大主要品牌。而合资企业主要有：拉萨啤酒厂，兰州黄河企业股份有限公司，新疆乌苏啤酒厂，宁夏啤酒厂，通过两年多一系列紧锣密鼓的投资，嘉士伯与其合作伙伴在中国西部地区的总市场占有率已经处于绝对领先的地位 。
2016年1月，大理啤酒有限公司正式更名为嘉士伯(中国)啤酒有限工贸有限公司。并在大理新建了50万吨的生产基地。
现今的嘉士伯在中国，已由原来的一间啤酒厂、700 多名员工的规模发展成拥有 20 多家啤酒厂、员工超过6000 多名的跨国企业。
2013年3月5日嘉士伯香港拟以每股20元，收购重庆啤酒1.47亿股，占总股本约30.29%，涉资约29.3亿元，一手打造重庆啤酒的重啤集团全身而退，全数沽清所持有20%的股权 嘉士伯基金会通过其间接控制的全资子公司嘉士伯重庆和嘉士伯香港合计持有重啤29.71%，完成收购后，嘉士伯基金会将控制重啤60%股份。10月8日重庆啤酒收到国务院国资委和商务部批复，原则同意重啤集团接受收购要约，以每股20元(人民币，下同)将所持重庆啤酒9,679.4240万股(占总股本20%)转让给嘉士伯啤酒厂香港有限公司，受让款超19亿元，重啤集团将彻底退出重庆啤酒。
2013年12月30日丹麦啤酒商嘉士伯表示，重庆啤酒集团已经接受公司收购重庆啤酒集团资产管理100%股权的提议，收购作价15.6亿元人民币。重庆啤酒资产管理拥有8个啤酒酿制厂，三个位于江苏省，三个在安徽，另外两个设于浙江。
主要产品
从左至右：Carls porter，Carlsberg Light，Carls lager，Carlsberg Master Brew，Carls special，Carls dark，大象啤酒
荔枝味乐怡仙地
嘉士伯 (Carlsberg Pilsner or Carlsberg Lager)人们都常说的嘉士伯实际上一般是指该公司的这种产品。它是一种德国风味的比尔森啤酒，创始于1904年。简称绿嘉。主要赞助足球等运动，并且是利物浦的长期赞助商。
冰纯嘉士伯(Carlsberg Chill)是嘉士伯公司最新的品牌, 并于2004年8月上市, 主要面对中国地区销售。冰纯嘉士伯味道冰爽清纯，极易入喉，配以极富时代感的流线型瓶身，极受年轻人所喜爱。简称冰嘉。主要赞助音乐活动。
乐怡仙地(Jolly Shandy)
狮威(Skol)
Somersby Cider
重庆啤酒
凯旋1664
参考文献
^1.01.11.21.31.41.5Annual Report 2010 (PDF) . Carlsberg Group. [ 3 March 2011] .
^2.02.1Carlsberg – The Carlsberg History
^Sørensen, Søren Peter Lauritz (1868–1939). 100 Distinguished European Chemists. European Association for Chemical and Molecular Sciences. [ 2007-01-09 ] .
^http://rthk.hk/mobile/news/20131230/973974.htm
